HD in Tourism and Hospitality Management, HD in Accounting: Move with the times to train and support new graduate hires

香港浸會大學持續教育學院（SCE）一直力求緊貼時代脈搏，繼2024年推出藝術科技設計高級文憑課程迎合社會趨勢，學院今年推出旅遊及款待業高級文憑課程、會計學高級文憑課程。國際學院（CIE）商學部署理學部主管劉子基先生及講師黃家信博士，介紹這兩項課程的特點。
 
政府力谷旅業發展 急需新血入行
政府去年推出《香港旅遊業發展藍圖2.0》，提出多項推動文化、體育、生態和盛事旅遊的措施，強調智慧旅遊和提升服務質素。CIE今年新推出的旅遊及款待業高級文憑課程，劉子基講師認為課程內容有助推動旅遊業長遠發展，正與藍圖的旅遊發展方向高度脗合，特別是在培育專業人才和提供服務質素方面，且能滿足社會對高增值旅遊及多元化客源市場的需求。
 
新課程結合理論實踐 帶學生走入行業
劉子基講師解釋「課程結合理論及實踐，涵蓋服務管理、活動策劃、可持續旅遊及客戶關係管理等專業科目，更會提供往酒店和旅行社實習的機會，讓學生除了學懂學科基本知識外，亦能透過實習應用知識，累積經驗。實習目的是希望帶學生走入行業，真正接待客人、解決客人需要，預先了解職場。」課程着重業界連繫，與酒店、旅行社合作，舉辦講座、工作坊和參觀，不單有助學生增廣知識，更能夠藉此與企業建立人際網絡。他強調旅遊及款待業是以人為本的行業，涉及高程度的人與人之間接觸，款待和溝通都很重要，科技始終不能夠取代。行業範疇甚為廣泛，包括︰旅遊服務、住宿服務、餐飲業、娛樂休閒活動、會議及活動策劃、行業科技支援等。

新課程屬職業導向，劉子基講師表示，畢業生就業出路甚闊，上述提及範疇的工作都是可行選擇。由於課程屬資歷架構第四級，畢業生若有意升學，可升讀相關學科如旅遊、酒店管理、活動策劃。特別一提是，近年越來越多學生選擇跨學科，修讀旅遊及款待業副學位後，升讀學士課程時可選讀其他學科，如商業管理、市場營銷、創意媒體。

大灣區+科技進步+ESG 會計人才需求殷切
除旅遊及款待業高級文憑課程外，CIE今年亦新增會計學高級文憑課程，同樣看準社會趨勢。黃家信博士認為，隨着粵港澳大灣區的經濟快速發展及科技進步，正改變企業運作形式，會計行業在支持區域經濟一體化中扮演着重要角色。會計教育正好培育具備國際視野、能在多元文化環境中工作的專才。企業要在市場中競爭，須懂得財務管理、具備國際財務報告準則的專業知識。另外，隨着AI（人工智能）、大數據、區塊鏈等科技流行，會計師亦需具備相關知識，如借助AI製作會計報表，從而把精力集中在策略分析及決策，提高效率，也減低人為錯誤風險。值得一提是，CSR（企業社會責任）、可持續發展是社會近年較重要議題，撰寫ESG（環境、社會和企業管治）報告的需求日增，會計師須協助企業履行社會責任目標，而新課程選修科目「社會企業責任」和「公司治理與合規」，正涉及相關知識。

新課程提供實習機會 助學生累積職場經驗
新課程協助培訓會計人才，迎合社會需要。黃家信博士表示，課程一大特點是提供實習機會，作為選修科目，這是以往副學士課程沒有的，讓學生有機會在真實工作環境中應用書本知識，學習實際技能，從而累積寶貴職場經驗。另外，CIE與業界有緊密聯繫，提供工作坊、企業參觀和講座，讓學生了解行業最新發展。新課程更要求學生做畢業專案，為公司進行財務分析，把兩年課程所學的應用出來。
 
會計形象一向較刻板，黃家信博士為行業澄清，「會計不是單純計數，且稱得上是高度整合的領域，提供企業所需的財務洞察，協助管理層決策、推動業務發展」。行業主要範疇包括︰財務會計、管理會計、稅務會計、審計及財務管理等。

投身Big 4往往是會計畢業生首選，黃家信博士指出，其實中小型會計師樓對人手需求很大，而企業財務部門、金融機構和政府部門亦是熱門出路。升學方面，高級文憑課程可銜接各大院校的會計學士學位課程，又或轉修其他商科課程如人力資源、市場學等。

高級文憑職業導向 副學士着重學術理論
CIE過往提供上述科目的副學士課程，今年選擇轉型為高級文憑課程。劉子基講師認為，旅遊及款待業本身比較職業導向，今次轉型令課程內容更為理想，提供更多專業訓練及接觸行業的機會，例如增加專修科目，令學生更能掌握基礎技能知識，畢業後能即時投入職場。行業正值缺人之際，課程正好配合旅遊業藍圖去培訓人才。
 
黃家信博士亦表示，「高級文憑課程着重職業導向，強調實用技能及職場準備，有較多業界合作，提供實習機會，確保學生具備就業所需技能；而副學士着重學術理論及基礎知識，為升讀學士學位課程奠下基礎。」高級文憑專修科目比較多，以會計學為例，須修讀14個會計學科，遠多於副學士的數科。
 
副學士需要修讀很多通識教育及比較學術的科目，而高級文憑涉及更多實用性較強、專業技能較多的科目，配合實習加強訓練。

全文請看SCE 網頁4月份電子通訊。